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北京爆肚冯，爆肚冯和金生隆哪个好？黑莎草

发布时间：2022-07-21 23:30:54 来源：洛建农业网

北京爆肚冯，爆肚冯和金生隆哪个好？

北京，皇城，天子脚下。印象中除了“堵”还是“肚”，记得之前写过几篇关于北京的美食攻略，但往往提到最多的总是“烤鸭”，其实不然，除了烤鸭，北京这5家爆肚店也能好吃到爆。

1、爆肚冯

“爆肚冯”是清光绪年间创立的百年老字号，改革开放后由冯广聚老先生亲手恢复开业。“爆肚冯”菜市口店方便了很多嘴馋的食叉梗报春客。虽然不在门框胡同里，不管掌柜的是老二还是老八，老冯家的味道一点都不会打折扣。

地址：西城区菜市口十字路口西南莲花胡同(近枫桦豪景)

人均：70元

2、金生隆爆肚店

本号清真，包括豆制品、鱼类、鸡类或牛白肉榕羊肉制品。爆肚和涮肉的某些品种每日出货量有限，去晚了可能没有，这里的爆肚共有十三种，有的是在其他店不多见的，比如羊肚仁，一盘羊肚仁需要六个整羊肚才能做成，这是一般店所做不到的。

都是姓冯的人做的爆肚，“金生隆”与“爆肚冯”不是李鬼李逵的关系，真要比，大概是李逵与戴宗。

地址：西城区德外安德路六铺炕1区6号楼南侧

人均：120元

3、老爆满肚

“老爆肚满”就在南横西街幼儿园对面，想吃他家的爆肚，您可得请早，到了饭点一准儿“爆堵儿”。食客听到这儿，准得质疑了：“爆肚满不是在输入胡同吗？”输入胡同的是外卖档口，您想堂食踏踏实实的吃口爆肚，移驾南横街吧您呐。这家是“爆肚满”的第四代传人“小胖”在经营，人如体型实在、厚道，连带着门口养的兔子都有双下巴。

地址：西城区南横西街98号

人均：50元

4、东兴顺爆肚张

百年老店，“传统风味”。爆肚“很嫩”，“火候恰到好处”。虽然“南方人可能吃不惯”，但北京人都说“特好吃”，“不去吃一回都不算北京人”。好食荤者“前往一尝，也不会后悔”。只是地方“小”，“经常没有位置”，“千万别去晚了”。

地址：西城区什刹海前海东沿17号(银锭桥南)

人均：60元

5、爆肚黄

爆肚皇开在东直门外大街的一栋居民楼里，门脸很小，常年排位。在这里排位跟商场里排位可不一样，商场里温暖又有凳子坐，这里则是在室外站着等位。冬天冻人，夏天晒，但是老主顾们也愿意就这么等着。这家馆子在这儿开了二十多年，不少人从小吃到大，环境和服务跟大饭店比不了，能开这么久，凭的是那几道拿手好菜。

地址：东城区东直门外大街15号楼4-101号

人均：55元

上面这5家爆肚店，您吃过哪些呢？

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