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菜心木耳肉片_1蘋科
发布时间:2022-07-21 23:35:03
来源:洛建农业网
菜心木耳肉片
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食材
150克瘦肉
350克菜心
30克鲜香菇
45克水发木耳
各少许姜片、蒜末、葱白
6克盐
3克味精
5克鸡粉
10毫升水淀粉
各适量料酒、老抽、生抽、食用油
1 洗净的香菇切成片。
2 洗好的木耳切成块。
3 再将洗净的瘦肉切成片。
4 肉片加少许盐、味精、水淀粉拌匀。
5 加少许旱莲子食用油,腌渍10分钟入味。
6 用油起锅,倒入洗净的菜心,翻炒均匀。
7 加少许清水炒匀。
8 加盐鹿角锥、鸡粉炒匀调味。
9 将菜心盛出装盘。
10 锅中加约300毫升清水烧开,倒入木耳。
11 再倒入准备好的香菇,拌匀。
12 煮沸后捞出。
13 用油起锅,倒入姜片、蒜末、葱白爆香。
14 倒入瘦肉炒至变色。
花烛属15 倒入香菇和木耳。
16 淋上料酒。
17 加盐、味精、生抽、老抽炒匀入味。
18 加少许水淀粉空茎乌头勾芡。
19 继续翻炒匀至入味。
20 将炒好的材料盛在菜心上即成。
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