包头菜价没咋涨市民菜篮子拎得稳山柿
包头:菜价没咋涨 市民菜篮子拎得稳
在上周着实挨了几天冻之后,本周气温恢复正常,与善变的天气相比,入冬后的蔬菜市场则“淡定”许多,并未因天气因素导致大幅上涨,本周蔬菜价格延续上周趋势,除绿叶菜以外价格基本保持稳定。
记者在青山区钢铁大街附近一家大型综合超市的蔬菜区看到,蔬菜价格基本与上周持平,个别品种在超市的让利活动中价格甚至有所下降,购买的顾客络绎不绝,其中:香芋1.98元/500g,红皮土豆1.48元/500g,长山药2.88元/500g,洋葱1.28-1.58元/500g,土豆1.48元/500g,铁棍山药4.28元/500g,大蒜7.98元/500g,鲜姜3.28元/500g,西兰花5.58元/500g,黄瓜2.58元/500g,尖椒2.48元/500g,薄皮青椒3.98元/500g,豆王2.98元/500g,长茄子1.68元/500g,青梗菜花4.58元/500g,紫甘蓝2.48元/500g,小圆菜2.58元/500g,娃娃菜2.98元/500g,抱头白菜1.28元/500g,圆茄子1.98元/500g,苦瓜6.58元/500g,丝瓜6.98元/500g,佛手瓜3.58元/500g,架豆角3.98元/500g,白豆角3.98元/500g,杏鲍菇2.48元/500g,香菇5.98元/500g,南瓜1.28元/500g,小金瓜3.98元/500g,胡萝卜0.98-1.58元/500g,心里美1.48元/500g,韭菜3.58元/500g,蒜薹5.98元/500g,菠菜5.98元/500g,茴香8.98元/500g,香菜7.98元/500g,小白菜3.98元/500g,生菜4.98元/500g。
记者看到,虽然入冬后蔬菜以外调为主,出现季节性的价格上涨也在市民可承受范围内,近期由于批量上市,一些蔬菜品种价格与前期相比还有所回落,外省及南方货源不断入市,而本区及地产菜供应仍旧宽松,市场走货量整体偏少,致使菜价下降。
此外,寒冷的天气中,市民们都尽量减少外出买菜的时间,习惯一次性买够几天甚至一周所食用的量。一般的绿叶菜、瓜果类蔬菜可短时在冰箱中冷藏,储存时间视新鲜状况而定,******不要超过3天,一旦出现腐败变质就不要再食用。囤积的蔬菜应该以耐储藏的品种为主,葱姜蒜、萝卜、土豆、洋葱、西芹、芋头等肉质蔬菜比较耐存储,叶类蔬菜则应少购置一些;一些蔬菜在收储和运输过程中,可能会使用保鲜冷库或是冷藏车进行冷鲜保存,这些经过冷藏的蔬菜,出库后一旦遇上气温的冷热交替,就很容易烂掉或是变味,所以囤菜时要尽量选择没有经过冷藏的蔬菜。泡水后的蔬菜容易腐烂,不耐储藏,因此,尽量不要囤积泡过水的蔬菜。买回来的蔬菜,即使沾有泥土,也不要泡洗,适当洒点水,让蔬菜不过度失水即可。为了防止蔬菜失水,蔬菜不要码放太密集,要适当通风透气。番茄、萝卜、黄瓜等肉质蔬菜,可以使用保鲜膜或是包装袋密封起来,叶类蔬菜则普遍不宜长时间使用保鲜膜密封,否则容易发黄或是腐烂。
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